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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レストランの誕生　 パリと現代グルメ文化 　 ちくま学芸文庫 ス26-1

著者名 レベッカ・L.スパング／著
著者名ヨミ レベッカ L スパング
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町210181079383.8/ｽ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000755260
書誌種別 図書
書名 レストランの誕生　 パリと現代グルメ文化 　 ちくま学芸文庫 ス26-1
書名ヨミ レストラン ノ タンジョウ(チクマ ガクゲイ ブンコ)
副書名 パリと現代グルメ文化
副書名ヨミ パリ ト ゲンダイ グルメ ブンカ
著者名 レベッカ・L.スパング／著 　 小林 正巳／訳
著者名ヨミ レベッカ L スパング　コバヤシ,マサミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数 584p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-51076-1
ISBN 978-4-480-51076-1
分類記号 383.835
内容紹介 フランス革命期に突如パリの町に出現したレストランは、瞬く間に人気のスポットとなった。膨大な史料からレストラン誕生の瞬間を活写し、やがて社会を変える存在になるまでを詳細に描く。
件名1 食生活-フランス
件名2 飲食店-歴史

(他の紹介)内容紹介 おしゃれ、好きですか？大好きな人も、苦手な人も。現代女性の本音が炸裂する、ネットじゃ言えない胸のうち。
(他の紹介)目次 １　自分のために（あだ名が「叶美香」の女
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