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書誌情報サマリ

書名

昆虫食文化事典　　

著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ,ジュン
出版者 八坂書房
出版年月 2012.6

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1 岡町208034793383.8/ﾐ/一般図書参考室禁帯出在庫  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000382780
書誌種別 図書
書名 昆虫食文化事典　　
書名ヨミ コンチュウショク ブンカ ジテン
著者名 三橋 淳／著
著者名ヨミ ミツハシ,ジュン
出版者 八坂書房
出版年月 2012.6
ページ数 395p
大きさ 22cm
ISBN 4-89694-997-1
ISBN 978-4-89694-997-1
分類記号 383.8
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。東京農業大学応用生物科学部教授。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」「虫を食べる人びと」など。
件名1 昆虫食-便覧

(他の紹介)内容紹介 ６３歳のブリット＝マリーはとてつもないきれい好き。長年にわたり自宅を完璧に磨き上げていたが、このたび浮気した夫を置いて家を出た。数十年ぶりに見つけた外での仕事は、さびれた田舎町にある閉鎖予定のユースセンターの管理人。持ち前の頑固さで住民たちとぶつかりつつも、ブリット＝マリーはなぜか子供たちにサッカーチームのコーチになるよう頼まれて…。『幸せなひとりぼっち』著者による新たな感動作！

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