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書誌情報サマリ

書名

レンチン!糖質オフの絶品作りおきおかず　　 宝島社新書 513

著者名 江部 康二／著
著者名ヨミ エベ,コウジ
出版者 宝島社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中209563824498.5/ｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000479282
書誌種別 図書
書名 レンチン!糖質オフの絶品作りおきおかず　　 宝島社新書 513
書名ヨミ レンチン トウシツ オフ ノ ゼッピン ツクリオキ オカズ(タカラジマシャ シンショ)
著者名 江部 康二／著 　 村田 裕子／料理
著者名ヨミ エベ,コウジ　ムラタ,ユウコ
出版者 宝島社
出版年月 2018.10
ページ数 173p
大きさ 18cm
ISBN 4-8002-8964-3
ISBN 978-4-8002-8964-3
分類記号 498.583
内容紹介 肉・大豆・魚介がメインのおかず2品、マリネ・野菜・きのこ・海藻のサブおかず2品、計4品で糖質の合計が20g以下の作りおきおかずのレシピを紹介する。電子レンジで簡単に調理ができる。糖質オフの主食レシピも掲載。
著者紹介 1950年京都府生まれ。京都大学医学部卒業。一般財団法人高雄病院理事長・医師。
件名1 瘦身法
件名2 料理
書誌来歴・版表示 「電子レンジで糖質オフの作りおき」(2016年刊)の改題改訂

(他の紹介)内容紹介 糖質制限の第一人者であり、自らも糖尿病発覚以降、糖質制限に力を入れている江部康二先生のレシピ本がハンディサイズに。炭水化物を減らして、おかずを主食にする糖質制限は、おかずを作ることが最大の手間でした。本書では、電子レンジで簡単に調理ができる便利な作りおきレシピを料理研究家・管理栄養士の村田裕子さんが公開。さらに電子レンジ調理は、余計な油分をカットできるので、糖尿病・メタボ対策にも効果的。しかも作りおきだから続けられる！！チンするだけのラクやせレシピです。鍋もフライパンも使わないから洗い物もラクラク！医師が考えた効果を高める献立も満載！４品食べても糖質２０ｇ以下の１０９品。糖質オフ歴１６年の医師が太鼓判！
(他の紹介)目次 第１章　糖質オフで健康になろう（「どちらが健康食だと思いますか？」
糖質オフのＯＫ＆ＮＧ食材
Ｄｒ．江部の糖質オフ３か条
糖質オフすると血糖値が安定する！体脂肪が燃える！目的に合わせて実践しよう　ほか）
第２章　電子レンジで糖質オフの作りおきをしよう（お腹いっぱい！タンパク質たっぷり！！糖質オフのメインおかず
お腹いっぱい！食物繊維たっぷり！！糖質オフのサブおかず
お米もパンも、麺だって食べられる！糖質オフの主食
混ぜるだけで１品追加！加熱しないサブおかず）
(他の紹介)著者紹介 江部 康二
　一般財団法人高雄病院理事長・医師。１９５０年、京都府生まれ。１９７４年、京都大学医学部卒業。１９９９年、高雄病院に糖質制限食を導入し、２００１年から本格的に取り組む。２００２年に自身の糖尿病が発覚。４０００を超える症例から肥満・メタボリックシンドローム・糖尿病などに対する糖質制限食の効果を証明。２０１３年に一般社団法人日本糖質制限医療推進協会を設立し、糖質制限の普及に尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村田 裕子
　１９８３年、日本女子大学家政学部卒業。雑誌編集部に勤務したのち、料理を主体としたフリーランスの編集者となる。その後、料理修業を経て「管理栄養士・料理研究家」として活動を開始。健康的でおいしく手軽なレシピが人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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