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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

飲食店のためのドリンクの教科書　 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ 　 メイツ出版のコツがわかる本

著者名 片倉 康博／著
著者名ヨミ カタクラ,ヤスヒロ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高川009544602596.7/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000976758
書誌種別 図書
書名 飲食店のためのドリンクの教科書　 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ 　 メイツ出版のコツがわかる本
書名ヨミ インショクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キョウカショ(メイツ シュッパン ノ コツ ガ ワカル ホン)
副書名 お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ
副書名ヨミ オサケ オ ノム ヒト ノマナイ ヒト ガ トモ ニ タノシメル ボーダレス ナ メニューズクリ ノ リロン ト レシピ
著者名 片倉 康博／著 　 田中 美奈子／著 　 藤岡 響／著
著者名ヨミ カタクラ,ヤスヒロ　タナカ,ミナコ　フジオカ,ヒビキ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2024.4
ページ数 128p
大きさ 26cm
ISBN 4-7804-2883-4
ISBN 978-4-7804-2883-4
分類記号 596.7
内容紹介 飲食店ではアルコール、ノンアルコールという境目を無くし、すべてのお客様が楽しめる飲食提供が必須。同じ香りや味わいを楽しめるアルコールドリンクと、ノンアルコールドリンク(シミラードリンク)を対にして紹介する。
著者紹介 飲食系専門学校、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広める。
件名1 飲み物
件名2 カクテル

(他の紹介)内容紹介 宮藤官九郎、阿部サダヲ、皆川猿時、荒川良々、平岩紙、星野源ｅｔｃ．を育てつつ、３５歳で結婚、４５歳で離婚、５１歳で再婚（妻は２０歳年下）。恋愛も結婚も知りつくす松尾スズキ（５５歳）が一般人の「恋だの愛だの」の悩みに答えまくる“恋に効く”人生相談本。
(他の紹介)目次 第１章　「つくづく女はクイズなのである」松尾スズキ的“恋に効く”問答（女性篇）
第２章　「男は少し秘密があるくらいがモテる」松尾スズキ的“恋に効く”問答（男性篇）
(他の紹介)著者紹介 松尾 スズキ
　１９６２年福岡県生まれ。作家、演出家、俳優、脚本家、映画監督。８８年に「大人計画」を旗揚げし、９７年『ファンキー！―宇宙は見える所までしかない』で第４１回岸田國士戯曲賞を、２００１年にミュージカル『キレイ―神様と待ち合わせした女』で第３８回ゴールデンアロー賞・演劇賞を受賞。０８年には、映画『東京タワー　オカンとボクと、時々、オトン』で第３１回日本アカデミー賞最優秀脚本賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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