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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

しっとり・ジューシー・やみつきレシピ　　

著者名 栗山 真由美／著
著者名ヨミ クリヤマ,マユミ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン209555705596/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000475617
書誌種別 図書
書名 しっとり・ジューシー・やみつきレシピ　　
書名ヨミ シットリ ジューシー ヤミツキ レシピ
著者名 栗山 真由美／著
著者名ヨミ クリヤマ,マユミ
出版者 新星出版社
出版年月 2018.10
ページ数 127p
大きさ 19cm
ISBN 4-405-09363-8
ISBN 978-4-405-09363-8
分類記号 596
内容紹介 ふたをするだけ、タレに漬けてほっとくだけ…。ちょっとした工夫で、いつもの食材が手間をかけずにおいしくなる。だれでも作りやすい「しっとり・ジューシー・やみつき」なレシピを紹介。
著者紹介 料理研究家・栄養士。ポルトガル料理教室「Amigos Deliciosos」を主宰。日本ポルトガル協会主催の料理教室などの講師も務める。著書に「ゆる粕レシピ」など。
件名1 料理
書誌来歴・版表示 「旨おかず」(2014年刊)の改題改訂

(他の紹介)内容紹介 いつもの食材が手間をかけずにおいしくなーる。
(他の紹介)目次 コツ１　ふたをするだけ！
コツ２　たれに漬けて、ほっとくだけ！
コツ３　切り方だけ！
コツ４　だしはいらない！
素材別やみつきレシピ　肉／魚
素材別やみつきレシピ　野菜
やみつき付録　おかずの素３
(他の紹介)著者紹介 栗山 真由美
　料理研究家。栄養士。素材のおいしさを引き出した、シンプルかつ健康的な料理に定評があり、ラクしておいしくなる、うま味を生かした料理も得意としている。料理とともに旅も好きで、特にポルトガル愛好歴は２０年に及ぶ。ポルトガル料理教室「Ａｍｉｇｏｓ　Ｄｅｌｉｃｉｏｓｏｓ」を２００８年より主宰。「Ｎｉｋｉ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ料理教室」と「日本ポルトガル協会主催の料理教室」の講師も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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