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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

齋藤孝の覚えておきたい日本人　　

著者名 齋藤 孝／著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 金の星社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209554682281/ｻ/児童書児童室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000474631
書誌種別 図書
著者名 齋藤 孝／著
著者名ヨミ サイトウ,タカシ
出版者 金の星社
出版年月 2018.9
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-323-05882-5
分類記号 281
書名 齋藤孝の覚えておきたい日本人　　
書名ヨミ サイトウ タカシ ノ オボエテ オキタイ ニホンジン
内容紹介 日本や世界に大きな影響をあたえた「覚えておきたい日本人」を、その人の人生の「ターニングポイント」になった出来事をクローズアップした4コママンガとともに紹介。コラム「日本人のノーベル賞受賞者たち」なども収録。
著者紹介 1960年静岡県生まれ。東京大学法学部卒業。明治大学文学部教授。専門は教育学、コミュニケーション論。著書に「声に出して読みたい日本語」など。
件名1 伝記-日本

(他の紹介)目次 １　「我が家の食卓　毎日、発酵ごはん」（毎日の定番ごはん
発酵食品にまみれて　ほか）
２　「子どもと発酵暮らし」（一生を左右する子どもの食
食の記憶　ほか）
３　「基本の調味料は手作り」（味噌を作り始めて１７、１８年
大地の白味噌　ほか）
４　「我が家の健康の要」（ぬか床は２０年選手
大豆の味がちゃんとするわら納豆　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山田 奈美
　「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催。日本の食文化を継承する活動を行っている。「発酵教室」ではぬか漬け、梅干し、たくあんなどのお漬け物の作り方も取り上げ、幅広い世代に人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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