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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
服部 | 702336769 | 498.5/ア/1 | 一般図書 | 服部9-0 | | 貸出中 |
× |
2 |
梅花中学校 | 702662552 | 498.5/ア/1 | 一般図書 | 成人室 | | 貸出中 |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000697902 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品の裏側 [1] |
書名ヨミ |
ショクヒン ノ ウラガワ |
多巻書名 |
みんな大好きな食品添加物 |
著者名 |
安部 司/著
|
著者名ヨミ |
アベ,ツカサ |
出版者 |
東洋経済新報社
|
出版年月 |
2005.11 |
ページ数 |
244p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-492-22266-9 |
分類記号 |
498.519
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内容紹介 |
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない! |
著者紹介 |
1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒業。自然海塩「最進の塩」研究技術部長。有機農業JAS判定員。水質第1種公害防止管理者。 |
件名1 |
食品添加物
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(他の紹介)目次 |
1 ベーシックなどんぐり帽(親子で色ちがい ベーシックなどんぐり帽 イギリスゴム編みのほっこりどんぐり帽 パプコーン編みのポコポコどんぐり帽 ほか) 2 色や素材の組み合わせを楽しむどんぐり帽(ちりちり糸の個性派どんぐり帽 ポンポン入り糸のやわらかどんぐり帽 折り返しつきどんぐり帽&とんがり帽 ほか) 3 変わりどんぐり帽ととんがり帽(丸みのあるベビー用どんぐり帽&ポンポンつきベレー 蛍光ひらひら糸のとんがり帽 エコアンダリヤの夏用とんがり帽 ほか) |
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