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書誌情報サマリ

書名

シンガポールの政治哲学　下 リー・クアンユー首相演説集 　シンガポールの社会 東南アジアブックス 92

著者名 リー クアンユー／[著]
著者名ヨミ リー,クアンユー
出版者 井村文化事業社
出版年月 1988.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000937060312.2/ﾘ/2一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000356270
書誌種別 図書
書名 シンガポールの政治哲学　下 リー・クアンユー首相演説集 　シンガポールの社会 東南アジアブックス 92
書名ヨミ シンガポール ノ セイジ テツガク(トウナン アジア ブックス)
副書名 リー・クアンユー首相演説集
副書名ヨミ リー クアンユー シュショウ エンゼツシュウ
著者名 リー クアンユー／[著] 　 黄 彬華／編 　 呉 俊剛／編 　 田中 恭子／訳
著者名ヨミ リー,クアンユー　ウォン,ピンファ　タナカ,キョウコ
出版者 井村文化事業社
出版年月 1988.11
ページ数 22,403p
大きさ 19cm
ISBN 4-326-91093-3
分類記号 312.2399
件名1 シンガポール-政治・行政

(他の紹介)目次 １　しっとり濃厚ベイクドチーズケーキ（基本のベイクドチーズケーキ
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２　ふわふわの食感スフレチーズケーキ（基本のスフレチーズケーキ
基本のカスタードスフレチーズケーキ　ほか）
３　なめらかな口当たりレアチーズケーキ（基本のレアチーズケーキ
基本のムースレアチーズケーキ　ほか）
４　シェフのこだわりチーズケーキ（テリーヌショコラ
ドライフルーツのチーズタルト　ほか）
(他の紹介)著者紹介 長谷川 哲夫
　日本菓子専門学校を卒業後、パティスリー数店で修業し、辻口博啓シェフの「パティスリーモンサンクレール」にて７年半腕を磨く。２店舗の総括シェフを務めた後、２０１２年から東京・深沢の「ブーランジェリーパティスリーリュパン」でシェフを務める。世界中のチーズを使った、素材の味がしっかり感じられる濃厚チーズケーキが評判を呼ぶ。その後、２０１７年に東京・江東区に自らがオーナーの「パティスリー＆ブーランジェリーＨＡＲＵ」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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