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書誌情報サマリ

書名

おはよう!アジアの朝ごはん　 台湾・ベトナム・韓国・香港の朝食事情と再現レシピ 　

著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ,アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007787260596.2/ｸ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000469833
書誌種別 図書
書名 おはよう!アジアの朝ごはん　 台湾・ベトナム・韓国・香港の朝食事情と再現レシピ 　
書名ヨミ オハヨウ アジア ノ アサゴハン
副書名 台湾・ベトナム・韓国・香港の朝食事情と再現レシピ
副書名ヨミ タイワン ベトナム カンコク ホンコン ノ チョウショク ジジョウ ト サイゲン レシピ
著者名 口尾 麻美／著
著者名ヨミ クチオ,アサミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.9
ページ数 185p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-71806-3
ISBN 978-4-416-71806-3
分類記号 596.22
内容紹介 台湾では豆乳やお粥、ベトナムではフォーやバイン・ミー、韓国では屋台で食べるかぼちゃ粥やホットサンド、香港は飲茶…。アジアを旅して出会った朝ごはんを、再現レシピや旅の写真とともに紹介する。
著者紹介 料理研究家 フォトエッセイスト。旅をテーマにした料理は書籍や雑誌、イベント、主宰する料理教室を通して発信。著書に「トルコのパンと粉ものとスープ」「はじめまして電鍋レシピ」など。
件名1 料理(アジア)

(他の紹介)目次 台湾（どんどん増える朝ごはん
外帯の朝ごはん―好きなものを好きな場所で　ほか）
ベトナム（ベトナムの朝はフォーで始まる
路上の朝ごはん―あちらこちらでいい匂い　ほか）
韓国（薬食同源、オモニの愛情
スープにごはんは欠かせない―「汁もの＋ごはん」が常識！　ほか）
香港（香港人のパワーの源
早茶（ジョウチャ）―朝から飲茶　ほか）

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