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書誌情報サマリ
| 書名 |
嗜好品の文化人類学 講談社選書メチエ 296
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| 著者名 |
高田 公理／編
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| 著者名ヨミ |
タカダ,マサトシ |
| 出版者 |
講談社
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| 出版年月 |
2004.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
野畑 | 205808454 | 383.8/ﾀ/ | 一般図書 | 書庫その他 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000000649760 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
嗜好品の文化人類学 講談社選書メチエ 296 |
| 書名ヨミ |
シコウヒン ノ ブンカ ジンルイガク(コウダンシャ センショ メチエ) |
| 著者名 |
高田 公理／編
栗田 靖之／編
CDI／編
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| 著者名ヨミ |
タカダ,マサトシ クリタ,ヤスユキ シィーディーアイ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2004.4 |
| ページ数 |
264p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-06-258296-1 |
| 分類記号 |
383.8
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| 内容紹介 |
嗜好品は嗅覚と味覚の好奇心から生まれた! 「神と人」をつなぐモンゴルの嗜好品とは? なぜゾウの脂にピグミーの人たちは魅了されるのか? 世界各地の嗜好品を人類学者らがフィールドワークする。 |
| 著者紹介 |
1944年京都生まれ。京都大学理学部卒業。武庫川女子大学(情報メディア学科)教授。 |
| 件名1 |
嗜好品
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| (他の紹介)内容紹介 |
大学・高専・専門学校向けのスタンダードな教科書。二色刷りで見やすく、図・表・写真を多用した初学者にも親しみやすい紙面構成で、基本の建築材料から最近のエコ材料まで網羅的に解説する。一級建築士試験で出題される記述や数値の根拠となる図表も掲載され、より深い理解を促すことができる。各章末には解説付きの演習問題を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
建築材料の捉え方
木材
木質材料
金属
セメント
コンクリート
石材
ガラス系材料
プラスチックス
塗料〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
武田 雄二
１９７８年名古屋工業大学大学院建築学専攻修了。愛知産業大学造形学部建築学科教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
西脇 進
１９７６年名古屋工業大学工学部建築学科卒業。小原建設株式会社嘱託技術アドバイザー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鷲見 勇平
１９７８年名古屋工業大学工学部建築学科卒業。鷲見建築事務所主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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1 慈しみ、慎みながら、嗜む楽しみ
1-12
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高田 公理／著
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2 嗜好品に関する文化人類学的考察
13-27
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栗田 靖之／著
-
3 韓国における嗜好品
28-37
-
朝倉 敏夫／著
-
4 酔わないイタリア、酔うギリシア
38-47
-
野村 雅一／著
-
5 タイのコーヒー、ラオスのコーヒー
48-55
-
平井 京之介／著
-
6 天と人、人と人をつなぐモンゴル人の嗜好品世界
56-65
-
小長谷 有紀／著
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7 世界に根づいたメソアメリカの嗜好品
66-77
-
北条 ゆかり／著
-
8 ブラジルの国民的な飲み物=ガラナ
78-86
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中牧 弘允／著
-
9 大昔からコカの葉を嚙みつづけてきたアンデスの人びと
87-97
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関 雄二／著
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10 インド・ベンガルの嗜好品
98-106
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村瀬 智／著
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11 西アフリカ・カメルーンにおける嗜好品
107-115
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江口 一久／著
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12 嗜好品とともに過ぎ行くエチオピア高地の一日
116-125
-
重田 真義／著
-
13 中国人の三大嗜好品
126-141
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韓 敏／著
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14 社交の道具としてのカート
142-153
-
佐藤 寛／著
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15 台湾の嗜好品
154-160
-
野林 厚志／著
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16 ビンロウがなくなると暴動が起こる?
161-170
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豊田 由貴夫／著
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17 カヴァからサモアが見える
171-181
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山本 真鳥／著
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18 コンゴ民主共和国ピグミーの嗜好品
182-189
-
沢田 昌人／著
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19 マダガスカルの嗜好品
190-197
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飯田 卓／著
-
20 ネパール・マガール人の<嗜好品的なるもの>
198-207
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南 真木人／著
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21 パキスタンの嗜好品とイスラーム的慈善制度
208-216
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子島 進／著
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22 シベリア、アムール川流域先住民の嗜好品
217-225
-
佐々木 史郎／著
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23 胆汁の苦味と糞便臭を楽しむ
226-234
-
周 達生／著
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24 嗜好品の比較文化
235-254
-
高田 公理／著
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