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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

糀の提案帖　 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 　

著者名 こころのたね。yasuyo／著
著者名ヨミ ココロ ノ タネ ヤスヨ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町008976631596/ﾔ/一般図書成人室　貸出中  ×
2 朝日プラザ210800272596/ﾔ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000948065
書誌種別 図書
書名 糀の提案帖　 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料 　
書名ヨミ コウジ ノ テイアンチョウ
副書名 砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料
副書名ヨミ サトウ ナシ オウチ デ ツクル バンノウ ハッコウ チョウミリョウ
著者名 こころのたね。yasuyo／著
著者名ヨミ ココロ ノ タネ ヤスヨ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-295-20604-0
ISBN 978-4-295-20604-0
分類記号 596
内容紹介 砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。
著者紹介 発酵食スペシャリスト ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。
件名1 料理
件名2 麴かび


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