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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包丁と研ぎハンドブック　 英語訳付き 　 Japanese-English Bilingual Books

著者名 月山義高刃物店／監修
著者名ヨミ ツキヤマ ヨシタカ ハモノテン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里208406934581.7/ﾎ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000102570
書誌種別 図書
書名 包丁と研ぎハンドブック　 英語訳付き 　 Japanese-English Bilingual Books
書名ヨミ ホウチョウ ト トギ ハンドブック(ジャパニーズ イングリッシュ バイリンガル ブックス)
副書名 英語訳付き
副書名ヨミ エイゴヤクツキ
著者名 月山義高刃物店／監修
著者名ヨミ ツキヤマ ヨシタカ ハモノテン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61573-7
ISBN 978-4-416-61573-7
分類記号 581.7
内容紹介 洋包丁・中華包丁も含めた日本で使われる包丁の種類と特徴、基礎知識、さらにその包丁の切れ味を支えてきた砥石と研ぎの文化・技術を、英語訳付きで解説する。包丁のメンテナンスと保管についても紹介。
件名1 包丁
件名2 研磨・研削材

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(他の紹介)著者紹介 森山 京
　東京都生まれ。『こりすが五ひき』で講談社児童文学新人賞佳作。その後、「きつねの子」シリーズ（あかね書房）で路傍の石幼少年文学賞、『あしたもよかった』（小峰書店）で小学館文学賞、『まねやのオイラ旅ねこ道中』（講談社）で野間児童文芸賞、『パンやのくまちゃん』（あかね書房）でひろすけ童話賞、『ハナと寺子屋のなかまたち　三八塾ものがたり』（理論社）で赤い鳥文学賞を受賞。２０１８年１月逝去。『ハンカチさがし』が遺作となった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
岡田 千晶
　大阪府生まれ。セツ・モードセミナー卒。絵本作家。ボローニャ国際絵本原画展２０１０入選。絵本作品に「うさぎちゃんとはるちゃん」「だいすきのしるし」など(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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