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書誌情報サマリ

書名

発光生物のはなし　 ホタル,きのこ,深海魚…世界は光る生き物でイッパイだ 　

著者名 大場 裕一／編
著者名ヨミ オオバ,ユウイチ
出版者 朝倉書店
出版年月 2024.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里210705380468/ﾊ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000762366
書誌種別 図書
書名 京大というジャングルでゴリラ学者が考えたこと　　 朝日新書 843
書名ヨミ キョウダイ ト イウ ジャングル デ ゴリラ ガクシャ ガ カンガエタ コト(アサヒ シンショ)
著者名 山極 寿一／著
著者名ヨミ ヤマギワ,ジュイチ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2021.11
ページ数 236p
大きさ 18cm
ISBN 4-02-295150-2
ISBN 978-4-02-295150-2
分類記号 377.28
内容紹介 大学もジャングルもそっくりだ-。ゴリラ学者の6年間にわたる京大総長体当たり熱血記。現在の学問の問題点を指摘し、私たちが自由に発想し、ともに豊かに生きる社会を作るために、大学が果たすべき役割について語る。
著者紹介 1952年東京都生まれ。霊長類学者・人類学者。総合地球環境学研究所所長。前京都大学総長。著書に「ゴリラとヒトの間」「ゴリラが胸をたたくわけ」など。
件名1 京都大学

(他の紹介)内容紹介 美しく色鮮やかで夢のように甘い魅惑のお菓子。どんな国でもどんな時代でも登場してきたキャンディと砂糖菓子は、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係など意外なエピソード満載。レシピ付き。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 第１章　キャンディ、砂糖菓子、それともただのお菓子？
第２章　砂糖の魔法
第３章　スパイスとすてきなものすべて
第４章　特徴のある砂糖菓子
第５章　砂糖菓子の製造業者と消費者
第６章　砂糖菓子と祝祭

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