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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

97歳梅干し名人 人生のいい塩梅　　

著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町007750177596.3/ﾌ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000457153
書誌種別 図書
書名 97歳梅干し名人 人生のいい塩梅　　
書名ヨミ キュウジュウナナサイ ウメボシ メイジン ジンセイ ノ イイ アンバイ
著者名 藤巻 あつこ／著
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.8
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-84098-7
ISBN 978-4-569-84098-7
分類記号 596.3
内容紹介 手をかければかけた分だけ、いとおしくなる-。「梅仕事があるから今まで元気でこられた」と語る名人が、梅の効用から料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣まで、75年作り続けてわかった人生の塩梅を綴る。レシピも収録。
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅仕事歴70年以上の大ベテラン。著書に「血液もサラサラ!「梅」あじレシピ150」「おばあちゃんの梅干し・梅料理」など。
件名1 梅干
件名2 料理

(他の紹介)内容紹介 料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。７５年作り続けてわかったこと―手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。
(他の紹介)目次 第１章　私がのめりこんだ梅のこと（梅干しは「南高梅」で
知れば知るほど、面白くなっていく　ほか）
第２章　料理の師に恵まれて（料理は、人それぞれの作り方がある
天ぷらの思い出　ほか）
第３章　好き嫌いと梅が健康のもと（梅干しの酸っぱさは若返りのもと
料理番組は見ません　ほか）
第４章　自分を上手に運転するには（長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して
自分がどう生きるかが、一番大事なこと　ほか）

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