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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

the food of Japan　 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun 　

著者名 Takayuki Kosaki／著
著者名ヨミ タカユキ コサキ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑209517549596.2/ｺ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000456900
書誌種別 図書
書名 the food of Japan　 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun 　
書名ヨミ ザ フード オブ ジャパン
副書名 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun
副書名ヨミ キュウジュウロク オーセンティック レシピズ フロム ザ ランド オブ ザ ライジング サン
著者名 Takayuki Kosaki／著 　 Walter Wagner／著 　 Heinz von Holzen／[撮影]
著者名ヨミ タカユキ コサキ　Walter Wagner　Heinz von Holzen
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2018.7
ページ数 112p
大きさ 28cm
ISBN 4-8053-1480-7
ISBN 978-4-8053-1480-7
分類記号 596.21
内容紹介 刺身、焼き鳥、天ぷら、ちらし寿司、しゃぶしゃぶ、抹茶アイス…。前菜からデザートまで、日本食96品の簡単レシピを紹介する。基本のだしのとり方、ポン酢やすき焼きなどのたれ、酢飯の作り方も収録。
件名1 料理(日本)


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