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書誌情報サマリ

書名

医師が実践するおいしい糖質オフレシピ216　 組み合わせ自在!ラクラク献立! 　

著者名 灰本 元／監修
著者名ヨミ ハイモト,ハジメ
出版者 西東社
出版年月 2018.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン007754070498.5/ｲ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000455067
書誌種別 図書
書名 医師が実践するおいしい糖質オフレシピ216　 組み合わせ自在!ラクラク献立! 　
書名ヨミ イシ ガ ジッセン スル オイシイ トウシツ オフ レシピ ニヒャクジュウロク
副書名 組み合わせ自在!ラクラク献立!
副書名ヨミ クミアワセ ジザイ ラクラク コンダテ
著者名 灰本 元／監修 　 渡邉 志帆／監修 　 松村 眞由子／料理 　 小島 佐紀子／料理
著者名ヨミ ハイモト,ハジメ　ワタナベ,シホ　マツムラ,マユコ　コジマ,サキコ
出版者 西東社
出版年月 2018.8
ページ数 191p
大きさ 24cm
ISBN 4-7916-2656-4
ISBN 978-4-7916-2656-4
分類記号 498.583
内容紹介 糖質オフ成功は脂質がカギ! 空腹感なしで、我慢しないから続けられる、ゆるやかな糖質オフレシピを多数紹介します。人工甘味料を使わないおやつや、献立例なども収録。
件名1 食生活
件名2 健康法
件名3 炭水化物

(他の紹介)目次 １　肉と魚メインで作る主菜と副菜（鶏肉
豚肉　ほか）
２　野菜メインで作る副菜（葉茎菜
果菜類　ほか）
３　栄養バランスを整える汁もの（レタススープ
きゅうりの冷や汁　ほか）
４　ランチにもぴったり麺とごはん（鶏としらたきのフォー風
トマトとモッツァレラのしらたきパスタ　ほか）
５　人工甘味料を使わないおやつ（レモン風味のヨーグルトムース
おからチーズケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 灰本 元
　医師、灰本クリニック院長。名古屋大学医学部卒業。関東逓信病院（現・ＮＴＴ東関東病院）内科、名古屋大学医学部大学院（病理学）、愛知県がんセンター研究所、中頭病院内科（沖縄市）を経て、１９９１年に愛知県春日井市に灰本クリニックを開業。診療の特徴は高血圧、糖尿病、癌の診断、漢方医学など。２０１０年ローカーボ食（糖質制限食）の啓蒙や研究を目的としてＮＰＯ法人日本ローカーボ食研究会を設立、代表理事に就任。糖質制限食について多くの学術論文を海外専門誌へ発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
渡邉 志帆
　灰本クリニック管理栄養士。名古屋経済大学管理栄養学科卒業。料理好きを活かして、長く続けられるローカーボ食を提案し、糖尿病と肥満の治療、低体重患者の栄養管理の指導を行っている。ＮＰＯ法人日本ローカーボ食研究会事務局を兼務し、ホームページの運営や広報、講演活動も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松村 眞由子
　管理栄養士、料理家。日本女子大学非常勤講師。日本女子大学家政学部食物学科卒業。料理が得意な管理栄養士として栄養学、調理科学、食品学などの専門知識をふまえ、「作りやすく、おいしく、体によい料理」を提案。書籍、新聞、雑誌、講演などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小島 佐紀子
　管理栄養士、料理家。日本女子大学家政学部食物学科卒業。食品メーカーを経て、大手料理教室に勤務。料理教室の企画・制作、書籍・雑誌・Ｗｅｂ等のレシピ開発に携わる。独立後、食育や健康をテーマに活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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