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書誌情報サマリ

書名

「高太郎」のご馳走つまみ　 うまい!にはワケがある 　

著者名 林 高太郎／著
著者名ヨミ ハヤシ,コウタロウ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.6

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1 野畑007734411596/ﾊ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000447935
書誌種別 図書
書名 「高太郎」のご馳走つまみ　 うまい!にはワケがある 　
書名ヨミ コウタロウ ノ ゴチソウ ツマミ
副書名 うまい!にはワケがある
副書名ヨミ ウマイ ニワ ワケ ガ アル
著者名 林 高太郎／著
著者名ヨミ ハヤシ,コウタロウ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.6
ページ数 110p
大きさ 21cm
ISBN 4-259-56583-1
ISBN 978-4-259-56583-1
分類記号 596
内容紹介 東京・渋谷にある大人の居酒屋「高太郎」店主が提案する絶品レシピ。すぐに手に入る食材で、簡単にささっと作れるおかずや副菜になるものを中心に、そのワザと極意を惜しみなく披露する。「「高太郎」のおつまみ和食」の続編。
著者紹介 居酒屋「高太郎」店主。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 何気ないけど新しくて、とびっきり美味しい「高太郎」の料理。すり切れるほど愛用している一冊目に続き、そのワザと極意を惜しみなく披露してくれた奇跡のレシピ集です。予約の取れない人気店が提案する絶品レシピ。
(他の紹介)目次 第１章　ささっと豪快！男の「炒めもの」
第２章　刺身の「さく」でかんたん魚料理
第３章　料理は「ゆで加減」で決まる
第４章　「仕込んで」おける小さなおかず
第５章　〆にもつまみにもなる「そうめん」
ぼくの好きな「香味野菜」たっぷりレシピ
(他の紹介)著者紹介 林 高太郎
　東京・渋谷にある大人の居酒屋「高太郎」店主。２０１１年のオープン以来、「予約の取れない」店として、居酒屋激戦区の渋谷で一目置かれている。本格的な和食をベースに、店主のこだわりが盛り込まれた料理とともに、厳選された日本酒を味わえる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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