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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

the sushi lover's cookbook　 Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion 　

著者名 梅村 由美／著
著者名ヨミ ウメムラ,ユミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006813794596.2/U/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1002000060313
書誌種別 図書
書名 the sushi lover's cookbook　 Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion 　
書名ヨミ ザ スシ ラヴァーズ クックブック
副書名 Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion
副書名ヨミ イージー トゥー プリペア スシ フォー エヴリ オケイジョン
著者名 梅村 由美／著 　 村田 昇／写真
著者名ヨミ ウメムラ,ユミ　ムラタ,ノボル
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6
ページ数 175p
大きさ 31cm
ISBN 4-8053-0915-5
ISBN 978-4-8053-0915-5
分類記号 596.21
内容紹介 伝統的なにぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史、寿司作りの材料や道具などについても解説する。
著者紹介 東京で料理やテーブルセッティングを教える。テレビ、雑誌でも活躍。料理に関する著書多数。
件名1 すし


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