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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

アジアの麵　　

著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 利倉西セン209485705596.3/ﾜ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000444365
書誌種別 図書
書名 アジアの麵　　
書名ヨミ アジア ノ メン
著者名 ワタナベ マキ／著
著者名ヨミ ワタナベ,マキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.6
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15165-7
ISBN 978-4-391-15165-7
分類記号 596.38
内容紹介 ビーフンやフォー、冷麵など、日本でもおなじみのメニューから、よだれ鶏麵、ジーロー麵など、各国の人気おかずと麵をあわせたものまで、旅先で出会ったアジアのおいしい麵料理を紹介します。スイーツ10品のレシピも掲載。
著者紹介 料理家。オリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍。著書に「そうざいサラダ」「アジアのごはん」「アジアのサラダ」など。
件名1 麵類
件名2 料理(アジア)

(他の紹介)内容紹介 食欲をそそる香りと、のどごしが絶妙！肉や魚介のだしがおいしいアジアン麺８１品＋お手軽スイーツ１０品。
(他の紹介)目次 １　あえ麺（ジャージャー麺（中国）・よだれ鶏麺（中国）
ねぎ豚辛あえ麺（中国）・豚と青じその冷やし中華（中国）　ほか）
２　炒め麺（野菜たっぷり焼きビーフン（台湾）・辛み焼きビーフン（台湾）
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３　汁麺（牛肉のフォー（ベトナム）・鶏肉のフォー（ベトナム）
魚介のフォー（ベトナム）・野菜のフォー（ベトナム）　ほか）
アジアのスイーツ（マンゴープリン
豆花　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ワタナベ マキ
　料理家。簡潔でわかりやすいレシピ、独創的な素材の組み合わせや味つけに定評がある。ナチュラルなライフスタイルにもファンが多く、ＳＨＯＰとコラボしたオリジナル雑貨や洋服のプロデュース、雑誌や書籍、広告、テレビなど多方面で活躍中。第２回「料理レシピ本大賞」入賞の『そうざいサラダ』のほか、著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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