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書誌情報サマリ

書名

もう一つの維新　　 文春文庫 386‐2

著者名 夏堀 正元／著
著者名ヨミ ナツボリ,マサモト
出版者 文芸春秋
出版年月 1985.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑600781769913.6/ﾅ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000298206
書誌種別 図書
書名 もう一つの維新　　 文春文庫 386‐2
書名ヨミ モウ ヒトツ ノ イシン(ブンシュン ブンコ)
著者名 夏堀 正元／著
著者名ヨミ ナツボリ,マサモト
出版者 文芸春秋
出版年月 1985.8
ページ数 297p
大きさ 16cm
ISBN 4-16-738602-X
分類記号 913.6
件名1 雲井竜雄-小説

(他の紹介)内容紹介 グルマン世界料理本大賞、フランス料理部門準グランプリ受賞の料理家が提案。手間と時間をかけずに、フランス料理は作れます！立派なメインディッシュから、前菜、サラダ、デザートまで。冷蔵庫にあるいつもの食材で、誰でも簡単に作れるフランス料理をどうぞ。
(他の紹介)目次 １　いつもの食卓がこの１品で華やかに（ひき肉の赤ワインソース煮込み
ポークのポワレ　ブランデークリームソース
チキンとコリアンダーのナゲット　チャツネ添え　ほか）
２　プラス前菜でもっと豪華に（焼きかぶと生ハムのサラダ
かぼちゃとサーディンのリエット
ビーツとベーコンのサラダ　ほか）
３　ごはん、パスタ、ガレットなど（豚肉と栗の赤ワイン煮
豚肉のブレゼ　干ししいたけとトマトのソース
魚介ととうもろこしのパスタパエリア　ほか）
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