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書誌情報サマリ

書名

栄養代謝学　　

著者名 金行 孝雄／著
著者名ヨミ カネユキ,タカオ
出版者 理工図書
出版年月 2016.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 岡町209131366498.5/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000271670
書誌種別 図書
書名 栄養代謝学　　
書名ヨミ エイヨウ タイシャガク
著者名 金行 孝雄／著
著者名ヨミ カネユキ,タカオ
出版者 理工図書
出版年月 2016.9
ページ数 10,104p
大きさ 26cm
ISBN 4-8446-0849-3
ISBN 978-4-8446-0849-3
分類記号 498.56
内容紹介 生体でエネルギー源として利用される糖質、脂肪、たんぱく質から、生命活動の維持に重要な水、健康寿命の延伸や介護予防に関連する栄養素まで、さまざまな栄養素の消化・吸収、生体内での代謝と生理機能について解説する。
件名1 栄養生理


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