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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品学講義　2　

著者名 金田 尚志／編著
著者名ヨミ カネダ,タカシ
出版者 光生館
出版年月 1987.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑000263822498.5/ｼ/2一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000336074
書誌種別 図書
書名 食品学講義　2　
書名ヨミ ショクヒンガク コウギ
多巻書名 食品学各論
著者名 金田 尚志／編著 　 五十嵐 脩／編著
著者名ヨミ カネダ,タカシ　イガラシ,オサム
出版者 光生館
出版年月 1987.12
ページ数 213p
大きさ 21cm
ISBN 4-332-04024-4
分類記号 498.51
件名1 食品

(他の紹介)内容紹介 ２本の曲線の背後に何を読み解くか。需要供給分析という市場経済の典型的モデルを深く学ぶことで、ミクロ経済学の様々な分野への興味を拡げていこう。
(他の紹介)目次 需要供給分析と市場
需要法則と支払意志
市場の一時的均衡
超短期の均衡分析
費用の分析
市場供給曲線
市場の短期均衡
規範的分析の基礎
短期均衡の効率性
余剰分析〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 上田 薫
　１９５８年生まれ。１９８２年東京大学経済学部卒業。ボストン大学大学院（Ｐｈ．Ｄ）。南山大学経済学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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