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書誌情報サマリ

書名

レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン　 フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100 　

著者名 レイチェル・クー／著
著者名ヨミ レイチェル クー
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7

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1 東豊中209284330596.2/ｸ/一般図書成人室　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000354276
書誌種別 図書
書名 レイチェル・クーの小さなフレンチキッチン　 フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100 　
書名ヨミ レイチェル クー ノ チイサナ フレンチ キッチン
副書名 フランス各地の山と海とマルシェから贈るレシピ100
副書名ヨミ フランス カクチ ノ ヤマ ト ウミ ト マルシェ カラ オクル レシピ ヒャク
著者名 レイチェル・クー／著 　 [清宮 真理／訳]
著者名ヨミ レイチェル クー　キヨミヤ,マリ
出版者 世界文化社
出版年月 2017.7
ページ数 286p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-17324-2
ISBN 978-4-418-17324-2
分類記号 596.23
内容紹介 極上の郷土料理を探すフランスの旅に出かけましょう! 人気のイギリス人料理研究家が、フランス各地のとっておきの食材を使い、郷土料理からヒントを得た、作りやすいオリジナル・レシピを多数紹介します。
著者紹介 セントラル・セント・マーティンズ・カレッジ卒業後、ル・コルドン・ブルーに学び、製菓ディプロマを取得。パリの料理書専門店&ティーサロン「ラ・ココット」を経て、フリーランスとなる。
件名1 料理(西洋)-フランス


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