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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアの民話　　 民俗民芸双書 68

著者名 A・アファナーシェフ／編
著者名ヨミ A アファナーシェフ
出版者 岩崎美術社
出版年月 1976

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001057561388/ﾛ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000214545
書誌種別 図書
書名 ロシアの民話　　 民俗民芸双書 68
書名ヨミ ロシア ノ ミンワ(ミンゾク ミンゲイ ソウショ)
著者名 A・アファナーシェフ／編 　 金本 源之助／訳
著者名ヨミ A アファナーシェフ　カネモト,ゲンノスケ
出版者 岩崎美術社
出版年月 1976
ページ数 282p
大きさ 19cm
分類記号 388.38
件名1 民話-ロシア

(他の紹介)内容紹介 かけるだけで、ふだんの料理がオシャレになる！旬のおいしいお野菜を、もりもり食べたくて生まれた調味料「エジプト塩」を使ったおいしい＆たのしいレシピブック。
(他の紹介)目次 第１章　やさい（エジオ冷やし酢トマト
にんじんココナッツラペ　ほか）
第２章　おつまみ（エジオポテチ
エジオセビーチェ　ほか）
第３章　おかず（エジオきんぴら
異国こんにゃく炒め　ほか）
第４章　ごはん（おかゆとギーとエジオ
エジオ・パズートースト　ほか）
第５章　おやつ（エジオレモンビスコッティー
エジオキャロットケーキ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 たかはし よしこ
　料理家、フードデザイナー。２００６年頃よりケータリングを中心に料理家として活動。２０１２年に開いたフードアトリエ「Ｓ／Ｓ／Ａ／Ｗ」を拠点に、月に数日の「エジプト塩食堂」の営業、ケータリング、予約制のディナー、「エジプト塩」をはじめとする調味料の開発・製造も手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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