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書誌情報サマリ
| 書名 |
肉食行為の研究
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| 著者名 |
野林 厚志/編
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| 著者名ヨミ |
ノバヤシ,アツシ |
| 出版者 |
平凡社
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| 出版年月 |
2018.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
千里 | 007675150 | 383.8/ニ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1003000420915 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
野林 厚志/編
|
| 著者名ヨミ |
ノバヤシ,アツシ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2018.3 |
| ページ数 |
483,11p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-582-83770-4 |
| 分類記号 |
383.8
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| 書名 |
肉食行為の研究 |
| 書名ヨミ |
ニクショク コウイ ノ ケンキュウ |
| 内容紹介 |
人間はどのように肉を食べてきたのか。文化人類学を中心として、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとに、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く。「ヒト化と肉食」「日本における動物供犠と肉食の穢れ」等の論文を収録。 |
| 著者紹介 |
1967年生まれ。国立民族学博物館・総合研究大学院大学教授。著書に「イノシシ狩猟の民族考古学」「タイワンイノシシを追う」など。 |
| 件名1 |
肉食
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内容細目
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1 北アメリカ極北先住民社会における肉食
その意義と問題点
33-61
-
岸上 伸啓/著
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2 食べられる肉 食べられない肉
ボルネオの狩猟民シハンにみる肉食概念のあいまいさ
62-89
-
加藤 裕美/著
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3 ネズミからゾウまで
アフリカ熱帯における狩猟採集民の狩猟・調理・摂取・禁忌
90-103
-
林 耕次/著
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4 パプアニューギニア高地における肉食
104-126
-
梅崎 昌裕/著
-
5 肉食行動の進化
ヒト以外の霊長類の肉食と比較して
129-154
-
五百部 裕/著
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6 ヒト化と肉食
初期人類の探食行動と進化
155-186
-
鵜澤 和宏/著
-
7 家畜化は肉食に貢献したか
狩猟から牧畜への肉食行為の変化
187-211
-
本郷 一美/著
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8 現代の「狩猟採集民」にとっての肉食とは何か
212-238
-
池谷 和信/著
-
9 古代インドの儀礼文献における肉食行為
241-258
-
永ノ尾 信悟/著
-
10 日本における動物供犠と肉食の穢れ
259-303
-
原田 信男/著
-
11 禁断の肉?
人類学におけるカニバリズムの虚実
304-334
-
山田 仁史/著
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12 肉食行為の心理学
335-363
-
大森 美香/著
-
13 グローバル時代の食肉需要と供給の変化
367-388
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小川 光/著
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14 動物感染症と世界の食肉生産
389-410
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筒井 俊之/著
-
15 食肉の原産地証明の課題
ハモン・イベリコを事例として
411-442
-
野林 厚志/著
-
16 動物福祉の論理と動物供養の倫理
443-480
-
伊勢田 哲治/著
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