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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 1

書誌情報サマリ

書名

ふんわりとろける米粉のシフォン　　

著者名 中山 真由美／著
著者名ヨミ ナカヤマ,マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里008968554596.6/ﾅ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000941562
書誌種別 図書
書名 ふんわりとろける米粉のシフォン　　
書名ヨミ フンワリ トロケル コメコ ノ シフォン
著者名 中山 真由美／著
著者名ヨミ ナカヤマ,マユミ
出版者 家の光協会
出版年月 2023.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56781-1
ISBN 978-4-259-56781-1
分類記号 596.65
内容紹介 小麦粉シフォンの、とろける口溶けはそのままに、米粉のもちっとした食感がほどよくプラスされた体にやさしいグルテンフリーの米粉のシフォン。基本のバニラシフォンをはじめ、バラエティ豊かなシフォンの作り方を紹介します。
著者紹介 手作りお菓子の店「chiffon chiffon」を始め、少人数制のお菓子教室をスタート。著書に「ふわふわ、しっとり、とろけるシフォン」など。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 東大首席→財務官僚→弁護士→ハーバード留学。この経歴を作った誰でもできる３７のメソッド。普通の人に天才的な成果をもたらす“科学的根性論”の神髄。
(他の紹介)目次 第１章　正しい努力のための方法論（なぜ人は努力することができないのか？
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第２章　努力を始めるための方法論（謙虚になるということは
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第３章　努力を続けるための方法論（谷選手とお蝶夫人の名言
なぜ人は一生懸命選んだ手帳を１か月で使わなくなるのか　ほか）
第４章　努力を完遂するための方法論（とりあえず早起きしてみる
「勝負スポット」を複数作る　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山口 真由
　１９８３年、札幌市生まれ。２００６年に東京大学法学部を首席で卒業後、財務省に入省。２００９年から２０１５年まで弁護士として法律事務所に勤務。２０１６年にハーバード大学ロースクールを修了し、ニューヨーク州弁護士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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