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書誌情報サマリ

書名

プロメテウス　第2部第1編　 新日本新書 74‐a

著者名 ガリーナ・セレブリャコワ／著
著者名ヨミ ガリーナ セレブリャコワ
出版者 新日本出版社
出版年月 1974

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑001951102983/ｾ/2-1一般図書書庫その他　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000416431
書誌種別 図書
書名 プロメテウス　第2部第1編　 新日本新書 74‐a
書名ヨミ プロメテウス(シンニホン シンショ)
多巻書名 火をぬすむもの
著者名 ガリーナ・セレブリャコワ／著 　 西本 昭治／訳
著者名ヨミ ガリーナ セレブリャコワ　ニシモト,ショウジ
出版者 新日本出版社
出版年月 1974
ページ数 277p
大きさ 18cm
分類記号 983
件名1 マルクス,カール・ハインリヒ-小説
件名2 エンゲルス,フリードリヒ-小説

(他の紹介)内容紹介 調理の「ラク」がよくわかる。おいしい「ナゼ」を徹底追及。おいしくなる「コツ」が満載。
(他の紹介)目次 １　料理上手に近道しよう！おいしい料理のコツ（道具・台所の準備
食材をはかる　ほか）
２　みんな大好き！定番料理１０品（基本のハンバーグ
肉じゃが　ほか）
３　ごはんがパクパク進む！主菜メイン（豚肉のしょうが焼き
カリじゅわガーリックチキンソテー　ほか）
４　味わいに変化を生む副菜サブ（副菜（大）
副菜（大）〜（小）　ほか）
５　毎日の炊飯・汁物から麺類まで　ごはん・麺・汁物（ごはん
白がゆ（七分がゆ）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 松村 眞由子
　管理栄養士、料理研究家。日本女子大学非常勤講師。ＯＬや、大手料理教室で企画・開発を担当後、独立。２００７年から「Ｍ　ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ」主宰。働く主婦としての経験も長い。料理の得意な管理栄養士として調理科学・栄養学・食品学などの専門知識をふまえた「つくりやすく、おいしく体によい料理」を提案。書籍、雑誌、講演などの他、後進の指導にも力を注いでいる。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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