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書名

マンガでわかる米の疑問　 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで 　食品 サイエンス・アイ新書 SIS-318

著者名 大坪 研一／著
著者名ヨミ オオツボ,ケンイチ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蛍池009334913616.2/ｵ/一般図書成人室　在庫  ○

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白坂 洋一／監修

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000079018
書誌種別 図書
書名 マンガでわかる米の疑問　 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで 　食品 サイエンス・アイ新書 SIS-318
書名ヨミ マンガ デ ワカル コメ ノ ギモン(サイエンス アイ シンショ)
副書名 米のルーツからおいしく食べる科学的工夫まで
副書名ヨミ コメ ノ ルーツ カラ オイシク タベル カガクテキ クフウ マデ
著者名 大坪 研一／著 　 中村 澄子／著
著者名ヨミ オオツボ,ケンイチ　ナカムラ,スミコ
出版者 SBクリエイティブ
出版年月 2014.11
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-7973-6529-0
ISBN 978-4-7973-6529-0
分類記号 616.2
内容紹介 おいしい米のランキングってあるの? カレー専用の米は本当にカレーにあうの? 米に関する疑問について、科学的な説明や技術的な解説も含めながら、マンガや写真、図を交え、わかりやすく答える。
件名1 米

(他の紹介)内容紹介 幽霊、不条理、嫉妬…児童文学界の著名作家１０人が描く！著者自身が経験したり、見聞きしたりした世にも恐怖の短編アンソロジー。

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