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書誌情報サマリ

書名

脳とカラダがすくすく育つ!ママ&パパのはじめてフリージング離乳食　　

著者名 みない きぬこ／料理
著者名ヨミ ミナイ,キヌコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.2

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000415928
書誌種別 図書
書名 脳とカラダがすくすく育つ!ママ&パパのはじめてフリージング離乳食　　
書名ヨミ ノウ ト カラダ ガ スクスク ソダツ ママ アンド パパ ノ ハジメテ フリージング リニュウショク
著者名 みない きぬこ／料理 　 川口 由美子／監修
著者名ヨミ ミナイ,キヌコ　カワグチ,ユミコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2018.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-02-333197-6
ISBN 978-4-02-333197-6
分類記号 599.3
内容紹介 忙しいママ&パパの強い味方! 5カ月から1歳半までの赤ちゃんの離乳食を1週間分ラクラク作りおきできる、フリージングの基本とレシピを写真で紹介。赤ちゃんの脳と体を育てる離乳食作りのポイントが満載。
著者紹介 女子栄養大学卒業。料理研究家。枝元なほみのアシスタントを経て2007年独立。料理家として雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリング等の活動も行う。著書に「スープでごはん」など。
件名1 離乳食
件名2 冷凍食品

(他の紹介)内容紹介 「ラクラクつくりおき」だからはじめてでも、大丈夫！栄養バランスばっちりの、あんしんレシピを紹介。１週間分のフリージング法がよくわかる！離乳食のあれこれＱ＆Ａも！
(他の紹介)目次 １章　離乳食とフリージングの基本（赤ちゃんの脳とカラダを育てる離乳食
離乳食の進め方
離乳食の栄養バランス
離乳食でよく使う調理道具＆器具
離乳食でよく使う調理テクニック
離乳食の基本
フリージング＆解凍の基本
時期別　食材の下ごしらえ＆フリージング方法）
２章　フリージング離乳食のレシピ（ゴックン期（５〜６カ月ごろ）
モグモグ期（７〜８カ月ごろ）
カミカミ期（９〜１１カ月ごろ）
パクパク期（１歳〜１歳６カ月ごろ））
(他の紹介)著者紹介 みない きぬこ
　料理研究家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て、２００７年に独立。料理家として雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川口 由美子
　管理栄養士。女子栄養大学卒業。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、２０００年独立。ウェブ、雑誌で離乳食レシピ作成やコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う。２０１６年に一般社団法人母子栄養協会を設立し、離乳食アドバイザー他の育成と情報発信を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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