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書誌情報サマリ

書名

カタルーニャ地方の家庭料理　 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食 　

著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里009283714596.2/ﾏ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000034609
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食 　
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ
副書名 おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食
副書名ヨミ オイシクテ ツクリヤスイ スペイン ホクブ ノ デントウテキ ナ キョウドショク
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ,クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-61479-2
ISBN 978-4-416-61479-2
分類記号 596.23
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名1 料理(西洋)-スペイン

(他の紹介)内容紹介 ここは、カラダ研究所。夜の小学校で、カラダにまつわるいろいろなことを研究しているんだ。ボクの名前は空田タロー。となりにいるのはネコの「所長」だ。よろしくね。きょうのテーマは「栄養」。最新コンピューター「カラダマップ」を使いながら、卵と卵料理が大好きな給食室の玉子さんといっしょに調べてみよう！小学校中学年から。
(他の紹介)目次 栄養とカラダの数字いろいろ
栄養素ってなんだろう？
カラダと脳の動力源！炭水化物
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水や土にふくまれる無機質（ミネラル）
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栄養素はどこで吸収されるの？
吸収された栄養素はどこへいく？〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 石倉 ヒロユキ
　島根県松江市生まれ。絵本作家、エッセイストとして幅広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金子 光延
　かねこクリニック。東京都葛飾区生まれ。医学博士、日本小児科学会認定専門医。１９８６年、産業医科大学医学部卒業。産業医科大学病院小児科などで勤務。静岡赤十字病院小児科副部長を経て、２００２年川崎市に「かねこクリニック」開院(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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