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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

なんでもブルスケッタ　　

著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部208383521596.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000088450
書誌種別 図書
書名 なんでもブルスケッタ　　
書名ヨミ ナンデモ ブルスケッタ
著者名 柳瀬 久美子／著
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2014.12
ページ数 71p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28493-4
ISBN 978-4-309-28493-4
分類記号 596.63
内容紹介 イタリアで前菜や軽食、おつまみとして自由に楽しまれているブルスケッタ。基本的には“パンにのせるだけ”で、ちょっと見栄えのする一品になるのがうれしいところ。基本形から甘いものまで、さまざまなブルスケッタを紹介。
著者紹介 料理家。レストラン等での修業を経て渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し書籍や広告などで活躍。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 最新のエビデンスに基づき「運動器疾患」「神経疾患」「心疾患」「呼吸器疾患」「糖尿病」「がん」「認知症」「介護予防」「生活環境支援」「スポーツ活動」に関する一般の人が手にとりやすい書籍１，１４５冊を現役理学療法士が厳選。基礎知識、予防、治療、リハビリテーションなど２１６項目について解説。
(他の紹介)目次 運動器疾患
神経疾患
心疾患
呼吸器疾患
糖尿病
がん
認知症
介護予防
生活環境支援
スポーツ活動
(他の紹介)著者紹介 結城 俊也
　２３年間にわたり千葉中央メディカルセンターに勤務。現在、都内の障害者施設に勤務しながら、図書館等において医療健康講座を開催している。専門理学療法士（神経）、介護支援専門員、博士（医療福祉学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 宗樹
　名戸ヶ谷病院勤務。専門理学療法士（神経）、栄養サポートチーム（ＮＳＴ）専門療法士、呼吸療法認定士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 光司
　千葉中央メディカルセンター勤務。認定理学療法士（代謝）、呼吸療法認定士、糖尿病療養指導士、住環境福祉コーディネーター２級(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
二宮 秀樹
　千葉中央メディカルセンター勤務。認定理学療法士（代謝）、糖尿病療養指導士、介護支援専門員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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