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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の世界史　 ヨーロッパとアジアの視点から 　 シリーズ食を学ぶ

著者名 南 直人／著
著者名ヨミ ミナミ,ナオト
出版者 昭和堂
出版年月 2021.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部008382558383.8/ﾐ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000712744
書誌種別 図書
書名 食の世界史　 ヨーロッパとアジアの視点から 　 シリーズ食を学ぶ
書名ヨミ ショク ノ セカイシ(シリーズ ショク オ マナブ)
副書名 ヨーロッパとアジアの視点から
副書名ヨミ ヨーロッパ ト アジア ノ シテン カラ
著者名 南 直人／著
著者名ヨミ ミナミ,ナオト
出版者 昭和堂
出版年月 2021.4
ページ数 7,234p
大きさ 21cm
ISBN 4-8122-2023-8
ISBN 978-4-8122-2023-8
分類記号 383.8
内容紹介 人類の歴史は食をめぐって繰りひろげられてきたといっても過言ではない。食文化研究や食の歴史研究の基礎的な知識を解説するとともに、食の視点から世界史を深く、幅広く考察する。
著者紹介 1957年生まれ。立命館大学食マネジメント学部教授。専門は西洋史学、食文化研究。博士(文学)。著書に「<食>から読み解くドイツ近代史」など。
件名1 食生活-歴史

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(他の紹介)目次 １　「読みにくくて失礼」なメールを読みやすいメールに変換
２　「情報がわかりにくくて失礼」なメールをわかりやすいメールに変換
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４　「ありがちな失敗で失礼」なメールをノーミスメールに変換
５　「すぐに返事ができず、なしのつぶてで失礼」なメールを相手が納得するメールに変換
６　「文章が失礼」なメールを好感を与えるメールに変換

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