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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おかずサラダ　 野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ100 　

著者名 カノウ ユミコ／著
著者名ヨミ カノウ,ユミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内007024375596.3/ｶ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000131123
書誌種別 図書
書名 おかずサラダ　 野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ100 　
書名ヨミ オカズ サラダ
副書名 野菜たっぷり、おかずにもおいしいサラダ100
副書名ヨミ ヤサイ タップリ オカズ ニモ オイシイ サラダ ヒャク
著者名 カノウ ユミコ／著
著者名ヨミ カノウ,ユミコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-71504-8
ISBN 978-4-416-71504-8
分類記号 596.37
内容紹介 定番サラダに加え、和風サラダやおつまみサラダといった、手軽に作れてご飯やお酒がすすみ、時には常備菜にもなる“おかずサラダ”を、野菜をおいしく料理するためのコツも交えてバリエーション豊かに紹介します。
著者紹介 おやきの店や精進料理店を経て、料理教室、本や雑誌でのレシピ紹介、レストラン、ホテル、食品会社の野菜料理のメニューコンサルティングなどで活躍する。著書に「菜菜ごはん」など。
件名1 サラダ

(他の紹介)内容紹介 「基礎知識」「準備・段取り」「実作業・加工」の“これだけは知っておきたい知識”を体系的に解説。“段取り”にもフォーカスした実務に役立つ入門書。
(他の紹介)目次 第１章　「溶接」基礎のきそ（「溶接」の基礎知識
各産業分野での溶接の活躍）
第２章　溶接の作業前準備と段取り（安全溶接作業と必要な資格
良好な溶接結果を得るための前段取り
溶接装置の準備
準備段階でもっとも大切な材料選び
溶接条件の設定）
第３章　各溶接法で溶接をしてみる（溶接作業を行う時の注意点
各溶接作業のポイント
溶接の高品質化へのポイント
溶接欠陥とその対策）
(他の紹介)著者紹介 安田 克彦
　高付加価値溶接研究所長、職業能力開発総合大学校名誉教授。１９４４年神戸市生まれ。１９６８年職業訓練大学校溶接科卒業後同校助手。１９８８年東京工業大学より工学博士。１９９０年技術士（金属）資格取得。１９９１年職業能力開発総合大学校教授。２００２年ＩＩＷ・ＩＷＥ資格取得。２００５年溶接学会フェロー。２０１０年高付加価値溶接研究所長、職業能力開発総合大学校名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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