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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

実用・茶懐石の頂き方と作法  

著者名 淡交社編集局/編
著者名ヨミ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2012.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部004775219791.8/ジ/一般図書成人室 在庫 

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保育-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1002000348996
書誌種別 図書
書名 実用・茶懐石の頂き方と作法  
書名ヨミ ジツヨウ チャカイセキ ノ イタダキカタ ト サホウ
著者名 淡交社編集局/編
著者名ヨミ タンコウシャ ヘンシュウキョク
出版者 淡交社
出版年月 2012.3
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-473-03794-7
ISBN 978-4-473-03794-7
分類記号 791.8
内容紹介 日本料理の基本ともなっている茶懐石を頂くためのマナーを、頂く流れに沿ってビジュアルに紹介。また、蓋の重ね方、懐石中の会話、箸の扱いなど、コラムとミニ知識も掲載する。
件名1 懐石料理

(他の紹介)目次 第1章 子ども観―保育の根底にあるもの
第2章 保育のさきがけ
第3章 近代国家の成立と保育施設のはじまり
第4章 保育の定着と普及
第5章 15年戦争と保育
第6章 戦後保育制度の確立と展開
第7章 戦後保育体制転換の胎動―失われた20年のもとで「子ども・子育て支援新制度」へ
(他の紹介)著者紹介 汐見 稔幸
 白梅学園大学・短期大学学長。1947年生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程満期退学(教育学修士)。東京大学名誉教授。日本保育学会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松本 園子
 白梅学園大学名誉教授。1947年生まれ。お茶の水女子大学大学院家政学研究科児童学専攻修了(家政学修士)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
高田 文子
 白梅学園大学教授。1961年生まれ。東北大学大学院教育学研究科博士課程満期退学(教育学修士)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
矢治 夕起
 淑徳大学短期大学部准教授。1961年生まれ。日本大学大学院文学研究科博士課程満期退学(文学修士)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森川 敬子
 フリージャーナリスト。1966年生まれ。一橋大学法学部卒業(法学学士)。元朝日新聞記者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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