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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日々たんたんとパン　 気負わず作れる手ごねパンのある生活 　 美人時間ブック

著者名 幸栄／著
著者名ヨミ ユキエ
出版者 光文社
出版年月 2017.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里209393669596.6/ﾕ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000399765
書誌種別 図書
書名 日々たんたんとパン　 気負わず作れる手ごねパンのある生活 　 美人時間ブック
書名ヨミ ヒビ タンタン ト パン(ビジン ジカン ブック)
副書名 気負わず作れる手ごねパンのある生活
副書名ヨミ キオワズ ツクレル テゴネ パン ノ アル セイカツ
著者名 幸栄／著
著者名ヨミ ユキエ
出版者 光文社
出版年月 2017.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-334-97967-6
ISBN 978-4-334-97967-6
分類記号 596.63
内容紹介 まるパン、食パン、コッペパン…。人気のパン教室「toiro」主宰の幸栄が、繰り返し焼いている5つの定番パンレシピとそれにまつわる話を紹介します。
著者紹介 1979年広島県生まれ。ブーランジエール。パン教室「toiro」主宰。著書に「「ちょっとのイースト」で作るまるパンとベーグルの本」など。
件名1 パン

(他の紹介)内容紹介 日々作るパンのレシピはたくさんなくてもいい。シンプルな材料に少しのイーストでゆっくり発酵させるから固くならずにおいしい。人気のパン教室「ｔｏｉｒｏ」主宰者が繰り返し焼いている５つの定番パンレシピと、それにまつわるお話。
(他の紹介)目次 ０１　まるパン（バターをはさんで焼く
ピーナッツバターとチョコ、ゆで卵とマヨネーズのせ　ほか）
０２　平たいパン（トーストしてバターと板チョコのせ
ハンバーグとスプラウトでサンド　ほか）
０３　大きなパン（フレンチトースト
カマンベールチーズ、刻んだレーズン、はちみつのせ　ほか）
０４　食パン（しっかりトーストしてバターのせ
バターをのせて、やさしくトースト　ほか）
０５　コッペパン（ピーナッツバターサンド
ツナきゅうりサラダサンド　ほか）
０６　日々のパンの合い間に（まるパンのアレンジ
ピザとフォカッチャ　ほか）

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