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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

発酵おやつ　 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。 　

著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ,ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東豊中007813652596.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000479402
書誌種別 図書
書名 発酵おやつ　 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。 　
書名ヨミ ハッコウ オヤツ
副書名 砂糖不使用、発酵食品を使って作る。
副書名ヨミ サトウ フシヨウ ハッコウ ショクヒン オ ツカッテ ツクル
著者名 山田 奈美／著
著者名ヨミ ヤマダ,ナミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2018.10
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-3188-8
ISBN 978-4-7661-3188-8
分類記号 596.65
内容紹介 ふだん料理に使う発酵食品をおやつに使ってみたら、からだに優しく、安心して食べられて、手軽にとってもおいしいおやつができる。自分で作る基本の発酵食品と、それを使った簡単おやつレシピを紹介する。
著者紹介 北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。著書に「おやこの薬膳ごはん」「ぬか漬けの基本」など。
件名1 菓子
件名2 発酵食品

(他の紹介)内容紹介 プロ野球で戦った経験こそが誇りであり、未来への動機である―戦力外通告を受けた元・プロ野球選手２５人に、自身も同じ経験を持つ著者が、インタビュー。雑誌「Ｗｅｄｇｅ」の人気連載を書籍化！
(他の紹介)目次 第１章　「戦力外通告」
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