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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 2

書誌情報サマリ

書名

全196カ国おうちで作れる世界のレシピ　　

著者名 本山 尚義／著
著者名ヨミ モトヤマ,ナオヨシ
出版者 ライツ社
出版年月 2017.12

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1 服部209393891596.2/ﾓ/一般図書服部５－７　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000399375
書誌種別 図書
書名 全196カ国おうちで作れる世界のレシピ　　
書名ヨミ ゼンヒャクキュウジュウロッカコク オウチ デ ツクレル セカイ ノ レシピ
著者名 本山 尚義／著
著者名ヨミ モトヤマ,ナオヨシ
出版者 ライツ社
出版年月 2017.12
ページ数 240p
大きさ 21cm
ISBN 4-909044-10-5
ISBN 978-4-909044-10-5
分類記号 596.2
内容紹介 世界の料理を、おうちで気軽に! ベリーズのココナッツエビフライ、スイスのやみつきポテトケーキなど、スーパーで買える食材や調味料だけで現地の味に近づける196カ国のレシピを掲載。
著者紹介 1966年神戸市生まれ。ホテルの料理長を経て、世界30カ国を巡りながら料理を教わる「旅するシェフ」となる。世界の味をレトルトにして販売する「世界のごちそう博物館」を主宰。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 生姜焼よりごはんがすすむ島国の鶏肉煮込み、モンテネグロのおしゃれなチキン南蛮、肉じゃがより懐かしいミャンマーの母の味、ハンバーグより手間いらず！南アフリカのミートローフ、オランダの新食感♪モッチリピザ、カレーとシチューの間アメリカ南部のソウルフード、地中海の絶品イカめしｅｔｃ…見たこともない料理をスーパーの材料で作れる！パーティーや晩酌、お弁当やふだんごはんなど、どんな場面にぴったりなレシピなのかわかる「シーン別さくいん」、主菜や副菜など献立を考えるのに便利な「献立別さくいん」、シェフが考えた３点セットをまとめた「シェフのおすすめさくいん」つき。
(他の紹介)目次 “アメリカ大陸”をおうちで（鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮―メキシコ
鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込み―アメリカ　ほか）
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