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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人は何を食べてきたのか　　 プレイブックスインテリジェンス

著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 青春出版社
出版年月 2003.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内205491673383.8/ﾆ/一般図書成人室　在庫  ○

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近畿地方-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1000000195305
書誌種別 図書
書名 日本人は何を食べてきたのか　　 プレイブックスインテリジェンス
書名ヨミ ニホンジン ワ ナニ オ タベテ キタ ノカ(プレイ ブックス インテリジェンス)
著者名 永山 久夫／監修
著者名ヨミ ナガヤマ,ヒサオ
出版者 青春出版社
出版年月 2003.2
ページ数 184p
大きさ 18cm
ISBN 4-413-04048-1
分類記号 383.81
内容紹介 日本の食文化は「米」だけでは語れない。古代から現代にいたるまで、日本人がどのようなものを食べてきたのかを解き明かす。食材や調理法に限らず、竃、包丁といった調理道具や作法の歴史についての考察も試みる。
件名1 食生活-歴史

(他の紹介)内容紹介 高野山や興福寺、一向一揆や寺内町など多種多様な宗教勢力を抱え、独自の地域圏を形成した南近畿は、どのように武家権力と結びつき、政治史を彩ったのか。河内・摂津・和泉・大和・紀伊を新たに「南近畿」として把握し、権力や城郭から地域性を読み解く。
(他の紹介)目次 第１部　南近畿の在地社会と城郭（紀伊国における守護拠点の形成と展開
山城から平城へ―一五七〇年代前後の畿内と城郭
文明の和泉国一揆と国人・惣国
戦国時代の大和国にあった共和国
織豊期の南近畿の寺社と在地勢力―高野山攻めの周辺）
第２部　戦国時代の河内と権力（河内王国の問題点
木沢長政の政治的立場と軍事編成
三好氏の本拠地としての河内）
(他の紹介)著者紹介 小谷 利明
　１９５８年生まれ。八尾市立歴史民俗資料館長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
弓倉 弘年
　１９５８年生まれ。和歌山県立桐蔭高等学校教諭(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

書店リンク

  

内容細目

1 紀伊国における守護拠点の形成と展開   6-35
新谷 和之／著
2 山城から平城へ   一五七〇年代前後の畿内と城郭   36-57
中西 裕樹／著
3 文明の和泉国一揆と国人・惣国   58-82
廣田 浩治／著
4 戦国時代の大和国にあった共和国   83-119
田中 慶治／著
5 織豊期の南近畿の寺社と在地勢力   高野山攻めの周辺   120-162
小谷 利明／著
6 河内王国の問題点   164-179
弓倉 弘年／著
7 木沢長政の政治的立場と軍事編成   180-227
馬部 隆弘／著
8 三好氏の本拠地としての河内   228-255
天野 忠幸／著
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