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書誌情報サマリ

書名

奇跡のパン　 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 　

著者名 阪上 雄司／著
著者名ヨミ サカガミ,ユウジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 服部007831605588.3/ｻ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000488849
書誌種別 図書
書名 奇跡のパン　 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」 　
書名ヨミ キセキ ノ パン
副書名 日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」
副書名ヨミ ニホンジュウ デ ギョウレツ ガ デキル ノガミ オ ウンダ チョウギャクテン シコウ
著者名 阪上 雄司／著
著者名ヨミ サカガミ,ユウジ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2018.11
ページ数 191p
大きさ 19cm
ISBN 4-04-602385-8
ISBN 978-4-04-602385-8
分類記号 588.32
内容紹介 1斤まるごと、手でちぎれる柔らかさ。1日5万本売れる「食パン」を作ったのは、パンの焼き方も知らない素人だった-。高級「生」食パン専門店「乃が美」の創業者が、その誕生から全国展開までの道のりを明かす。
著者紹介 1968年兵庫県生まれ。大阪プロレス代表取締役会長。高級『生』食パン専門店「乃が美」を創業。
件名1 乃が美


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