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書誌情報サマリ

書名

白洲家の晩ごはん　　 とんぼの本

著者名 牧山 桂子／著
著者名ヨミ マキヤマ,カツラコ
出版者 新潮社
出版年月 2015.9

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000168201
書誌種別 図書
書名 白洲家の晩ごはん　　 とんぼの本
書名ヨミ シラス ケ ノ バンゴハン(トンボ ノ ホン)
著者名 牧山 桂子／著
著者名ヨミ マキヤマ,カツラコ
出版者 新潮社
出版年月 2015.9
ページ数 125p
大きさ 22cm
ISBN 4-10-602262-3
ISBN 978-4-10-602262-3
分類記号 596.04
内容紹介 父・白洲次郎と母・正子の“料理番”のごとく、味にウルサイ白洲家の日々のごはん作りをしてきた娘の著者が、その料理と暮らしについて紹介。おいしいメニュー43品を再現し、ふだん使いのうつわ139点も公開する。
著者紹介 1940年東京都生まれ。白洲次郎・正子の長女。著書に「次郎と正子」など。
件名1 料理

(他の紹介)内容紹介 部落民は「見えない人間」になりつつあり、マスコミも部落についてふれようとしない。では、差別がなくなったのかというと、ネットではあからさまな部落差別表現がとびかう。部落問題については、隠せと顕せ、のふたつの主張が繰り返されてきた。本書は、部落差別もまた、他の差別問題と同様に顕すことで、議論を深め、解決していく必要を説く。新版では、旧版の第２部「近代差別の構造」を割愛し、「２１世紀の部落」のルポと写真などの書き下ろしを新たに収録した。改訂版では、本書への部落解放同盟の見解などの資料、「改訂版」あとがきを加えた。
(他の紹介)目次 部落はどこにあるのですか？
藤村の『破戒』のテーマは？
破戒をそそのかしたのはだれですか？
明治の部落はどんなすがたなのですか？
猪子蓮太郎のモデルはだれですか？
『破戒』以前に部落の本はあったのですか？
清水紫琴の『移民学園』と類似していますが？
『破戒』はなぜ批判されたのですか？
新天地への移住はまちがいですか？
水平社の運動はなにをめざしたのですか？〔ほか〕

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