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書誌情報サマリ
書名 |
ニンニク 球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで 新特産シリーズ
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著者名 |
大場 貞信/著
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著者名ヨミ |
オオバ,サダノブ |
出版者 |
農山漁村文化協会
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出版年月 |
2003.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
高川 | 008825770 | 626.5/オ/ | 一般図書 | 成人室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000013932 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ニンニク 球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで 新特産シリーズ |
書名ヨミ |
ニンニク(シン トクサン シリーズ) |
副書名 |
球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで |
副書名ヨミ |
タマ クキ ハニンニク ノ サイバイ カラ カコウ マデ |
著者名 |
大場 貞信/著
|
著者名ヨミ |
オオバ,サダノブ |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2003.3 |
ページ数 |
172p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-540-02134-6 |
分類記号 |
626.54
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内容紹介 |
ニンニクの栽培から利用までをまとめる。話題の無臭・ジャンボニンニク、茎ニンニク、葉ニンニクも取り上げ、施肥設計やかん水で病気・障害を出さない良品多収法を解説。 |
著者紹介 |
1941年北海道函館市生まれ。岩手大学農学部農学科卒。元青森県畑作園芸試験場研究調整監。 |
件名1 |
にんにく
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(他の紹介)内容紹介 |
機能性でふたたび注目!球・茎・葉の栽培から加工までを網羅。初心者からベテランまで役立つ一冊。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 パワーのみなもとニンニクの魅力(健康増進に古くから利用されていたニンニク ニンニクの秘める力 ほか) 第2章 ニンニクの基礎知識(ニンニクはこんな植物 発芽から収穫までの生育サイクル ほか) 第3章 ニンニク栽培と経営のポイント(生育サイクルからみた栽培のポイント 良品多収栽培のポイント ほか) 第4章 ニンニク栽培の実際(球ニンニク栽培の実際 茎ニンニク栽培の実際 ほか) 第5章 販売と加工・利用(販売の方法 加工導入の注意点とさまざまな加工品 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
大場 貞信 1941年(昭和16年)北海道函館市生まれ。元青森県畑作園芸試験場研究調整監。岩手大学農学部農学科卒。1964年(昭和39年)に青森県職員となり、青森県農業試験場、青森県農業試験場砂丘分場、青森県畑作園芸試験場に勤務し、ニンニク、ナガイモ、トマトなどの野菜の試験研究をおこなう(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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