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書誌情報サマリ

書名

米粉のシフォンケーキとスイーツ　 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ 　 料理の本棚

著者名 湊 麻里衣／著
著者名ヨミ ミナト,マリエ
出版者 立東舎
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007578206596.6/ﾐ/一般図書成人室　貸出中  ×

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柴田書店／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000389220
書誌種別 図書
書名 米粉のシフォンケーキとスイーツ　 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ 　 料理の本棚
書名ヨミ コメコ ノ シフォン ケーキ ト スイーツ(リョウリ ノ ホンダナ)
副書名 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ
副書名ヨミ コムギ タマゴ ニュウセイヒン オ ツカワナイ グルテン フリー ナ レシピ
著者名 湊 麻里衣／著
著者名ヨミ ミナト,マリエ
出版者 立東舎
出版年月 2017.11
ページ数 79p
大きさ 24cm
ISBN 4-8456-3145-2
ISBN 978-4-8456-3145-2
分類記号 596.65
内容紹介 米粉だからこそおいしい! 混ぜて焼くだけのかんたんレシピから、クリスマスや誕生日によろこばれる華やかなスイーツ、冷菓、氷菓まで、グルテンフリーなスイーツ45品を紹介します。
著者紹介 1989年神奈川県生まれ。レコールバンタンで製菓を学ぶ。ブログ『そらのおうちカフェごはん』開設。米粉の成形パンの通信レッスンを主催。
件名1 菓子
件名2 米粉

(他の紹介)内容紹介 混ぜて焼くだけのかんたんレシピから、クリスマス、誕生日によろこばれる華やかなスイーツまで全部で４５品。卵・乳製品なしでもシフォンがつくれます。ふわふわの秘密は、ミルクフォーマーで泡立てる豆乳メレンゲ！焼き菓子のほか、冷菓、氷菓まで収録。グルテンフリーなスイーツを楽しみ尽くすレシピ集。
(他の紹介)目次 １　シフォンケーキ（米粉のプレーンシフォンケーキ
スパイスシフォンケーキ　ほか）
２　パウンド・ガトーショコラ・フィナンシェ・スコーン・マフィン・パンケーキ（ココナッツバナナパウンドケーキ
抹茶と栗のパウンドケーキ　ほか）
３　クッキー・タルト（アーモンドのサクほろクッキー
ココアとアーモンドのチェッカークッキー　ほか）
４　ムース（いちごムース
ムース４種　ほか）
５　デコレーションケーキ（シンプルショートケーキ
メロンムースショートケーキ　ほか）

書店リンク

  

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