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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる茶懐石　　 お茶のおけいこ 18

著者名 米村 峯司／料理
著者名ヨミ ヨネムラ,ミネジ
出版者 世界文化社
出版年月 2004.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑702374372791.8/ﾖ/一般図書書庫その他　在庫  ○

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茜 灯里／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000642111
書誌種別 図書
書名 家庭で作れる茶懐石　　 お茶のおけいこ 18
書名ヨミ カテイ デ ツクレル チャカイセキ(オチャ ノ オケイコ)
著者名 米村 峯司／料理
著者名ヨミ ヨネムラ,ミネジ
出版者 世界文化社
出版年月 2004.2
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-04301-2
分類記号 791.8
内容紹介 茶懐石は日本のもてなし料理の基本。材料はスーパーなどで手に入るものばかりを使い、家庭で作りやすく、茶事以外のもてなしにも生かすことのできる簡単な懐石料理を紹介する。
著者紹介 1948年京都府生まれ。京都・大阪で修業の後、88年「自由が丘だいこんや」開店、料理長に就任し現在に至る。表千家流で稽古茶事の懐石を手がける。辻クッキングスクール講師。
件名1 懐石料理

(他の紹介)内容紹介 宝石と鉱物、そして有名な美しい宝飾品まで世界中の自然の宝をまとめた豪華な一冊。比類なき魅力を放つ、世界屈指の宝石やジュエリーを美しい写真と興味をそそる逸話の数々とともに紹介。きらびやかな宝石の世界の奥深さを知ることができ、鉱物と岩石のレファレンスとしても充実している総合的な宝石図鑑！
(他の紹介)目次 序章（地球の宝
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(他の紹介)著者紹介 諏訪 恭一
　１９４２年生まれ。諏訪貿易株式会社会長。慶應義塾大学経済学部卒業。１９６５年米国宝石学会（ＧＩＡ）宝石鑑別士（Ｇ．Ｇ．）資格を日本人第一号として取得。ＣＩＢＪＯ（国際貴金属宝飾品連盟）色石委員会副委員長、ＩＣＡ（国際カラーストン協会）執行委員、（社）日本ジュエリー協会宝石部会ダイヤモンド小委員会委員長などを歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宮脇 律郎
　１９５９年生まれ。筑波大学大学院博士課程修了。理学博士。国立科学博物館地学研究部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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