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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お江流浪の姫　　 集英社文庫 う18-1

著者名 植松 三十里／著
著者名ヨミ ウエマツ,ミドリ
出版者 集英社
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 野畑006639967913.6/ｳｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1002000218926
書誌種別 図書
書名 お江流浪の姫　　 集英社文庫 う18-1
書名ヨミ オゴウ ルロウ ノ ヒメ(シュウエイシャ ブンコ)
著者名 植松 三十里／著
著者名ヨミ ウエマツ,ミドリ
出版者 集英社
出版年月 2010.12
ページ数 279p
大きさ 16cm
ISBN 4-08-746649-2
ISBN 978-4-08-746649-2
分類記号 913.6
件名1 崇源院-小説

(他の紹介)内容紹介 看板商品がズラリ！バゲットサンドやヴィエノワズリーなど「売れ筋パン」のヒント満載！！東京、神奈川、京都、大阪、長野…人気１０店の注目ポイント「ワイン、チーズに合うパンの提案」「パリ修業経験の生かし方」「田舎に移住＆低コスト開業」ｅｔｃ．
(他の紹介)目次 １　話題のパン屋１０店の美味しさと魅力を知りたい！（パン好きなら見逃せない街で評判のお店
本場仕込みのエッセンスをパンづくりに表現
誰からも愛される普段使いのお店
地方からパンと食文化を発信）
２　小さなパン屋をはじめる前に知っておきたいこと（オープンまでの行動計画
人気店の注目ポイント
お店のコンセプトを考えよう
開業資金を用意しよう
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