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書誌情報サマリ

書名

民俗学がわかる事典　　 角川ソフィア文庫 J135-2

著者名 新谷 尚紀／編著
著者名ヨミ シンタニ,タカノリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内008674095380.1/ｼ/一般図書成人室　在庫  ○

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中村 恵二／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000829471
書誌種別 図書
書名 民俗学がわかる事典　　 角川ソフィア文庫 J135-2
書名ヨミ ミンゾクガク ガ ワカル ジテン(カドカワ ソフィア ブンコ)
著者名 新谷 尚紀／編著
著者名ヨミ シンタニ,タカノリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2022.8
ページ数 501p
大きさ 15cm
ISBN 4-04-400694-5
ISBN 978-4-04-400694-5
分類記号 380.1
内容紹介 「なぜ敷居を踏んではいけないのか?」「ひな人形はなぜ3月3日を過ぎたら飾ってはだめ?」「ハレとケとは何か?」 日本古来の習わしや不思議な言い伝え、民俗学の基本用語など150項目超をわかりやすく解説する。
件名1 民俗学
書誌来歴・版表示 日本実業出版社 1999年刊の加筆修正

(他の紹介)内容紹介 業種・業態ごとの特性がよくわかる！食の安全管理への取組みがわかる！グローバル企業の市場戦略を知る！主要食品メーカーの動向がわかる！新しい加工技術と商品開発を知る！多様化する業界の「現在」を多角的に解説！
(他の紹介)目次 第１章　食品業界の現在（いま）を俯瞰する
第２章　国内食品メーカーの全容
第３章　食品業界の仕事
第４章　食品業界に求められる社会的責任
第５章　食品グローバル企業の動向
第６章　食品産業の発展史
第７章　食品業界を支える新しい加工技術
第８章　国内キーメーカーの動向
(他の紹介)著者紹介 中村 恵二
　１９５４年山形県生まれ。法政大学経済学部卒。ライター。これまで「図解入門業界研究シリーズ」（秀和システム）を中心に、多数の業界解説本を発表している。執筆の傍ら、高校や大学等で進路選択の講演活動なども行っている。紙と電子本の編集プロダクション「ライティング工房」を主催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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