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書誌情報サマリ

書名

日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚  

著者名 早川 光/著
著者名ヨミ ハヤカワ,ヒカリ
出版者 ぴあ
出版年月 2015.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 千里007012529664.6/ハ/一般図書成人室 在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000106675
書誌種別 図書
書名 日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚  
書名ヨミ ニホンイチ ノ サカナヤ ネズ マツモト ニ エラバレタ コノ ヨ デ イチバン ウマイ サカナ
著者名 早川 光/著   松本 秀樹/協力
著者名ヨミ ハヤカワ,ヒカリ マツモト,ヒデキ
出版者 ぴあ
出版年月 2015.3
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-8356-2817-2
ISBN 978-4-8356-2817-2
分類記号 664.6
内容紹介 鮮魚店の常識に挑んだ「根津松本」。日本で獲れるベストの魚ばかりを集めた究極のセレクトショップの店主が選んだ、四季折々で最高の魚を、美しい写真とともに紹介する。三枚おろし、〆るなど調理の基本も伝授する。
件名1 魚類
件名2 料理-魚

(他の紹介)内容紹介 アインシュタインがその存在を予言したのが約100年前。観測を始めておよそ50年で、人類はそれを捉えた。ここから、今まで知ることができなかった宇宙の謎の解明が始まる。重力波がどんなものかが分かれば、宇宙の成り立ちが理解できてくる。熟達の科学記者が、重力波発見にいたる物語から時空間の本質まで分かりやすく説く。
(他の紹介)目次 第1章 重力波とは何か
第2章 宇宙とは何か
第3章 時間とは何か
第4章 時空とは何か
第5章 見つからなかった重力波
第6章 追いかける日本

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