蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
47都道府県・伝統食百科
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著者名 |
成瀬 宇平/著
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著者名ヨミ |
ナルセ,ウヘイ |
出版者 |
丸善出版
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出版年月 |
2009.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求番号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
庄内 | 009145715 | 383/ナ/ | 児童書 | 児童室 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1002000388394 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
47都道府県・伝統食百科 |
書名ヨミ |
ヨンジュウナナ トドウ フケン デントウショク ヒャッカ |
著者名 |
成瀬 宇平/著
|
著者名ヨミ |
ナルセ,ウヘイ |
出版者 |
丸善出版
|
出版年月 |
2009.1 |
ページ数 |
6,343p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-621-08065-8 |
ISBN |
978-4-621-08065-8 |
分類記号 |
383.81
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内容紹介 |
年中行事や通過儀礼、正月料理や雛祭りなどに欠かせず、また、その地の特産物を反映した食べものでもある伝統食。各地の伝統食の歴史から食べものまでを都道府県別に紹介する。料理名・食材名索引、地名・行事名索引付き。 |
件名1 |
食生活
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件名2 |
料理(日本)
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内容細目
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