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書誌情報サマリ

書名

はじめての糖質オフスイーツ　 全レシピに糖質量&ケトン比を表示! 　

著者名 ともだ かずこ／著
著者名ヨミ トモダ,カズコ
出版者 法研
出版年月 2017.9

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1 岡町209330034596.6/ﾄ/一般図書成人室　貸出中  ×

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平野 顕子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000375633
書誌種別 図書
書名 はじめての糖質オフスイーツ　 全レシピに糖質量&ケトン比を表示! 　
書名ヨミ ハジメテ ノ トウシツ オフ スイーツ
副書名 全レシピに糖質量&ケトン比を表示!
副書名ヨミ ゼンレシピ ニ トウシツリョウ アンド ケトンヒ オ ヒョウジ
著者名 ともだ かずこ／著 　 水野 雅登／監修 　 原 小枝／監修
著者名ヨミ トモダ,カズコ　ミズノ,マサト　ハラ,サエ
出版者 法研
出版年月 2017.9
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-86513-439-1
ISBN 978-4-86513-439-1
分類記号 596.65
内容紹介 かんたん! おいしい! 太らない! スイーツ作りの初心者にも作りやすいよう、シンプルな材料と短い工程でできる糖質オフスイーツのレシピが満載。基本の材料や道具も紹介します。
著者紹介 糖質オフスイーツ・家庭料理研究家。AGEフード・コーディネーター、国際薬膳食育師3級。糖質オフライフをサポートするためのサイト『Low Carb House Support』開設。
件名1 菓子

(他の紹介)内容紹介 かんたん！おいしい！太らない！全レシピに糖質量＆ケトン比を表示！
(他の紹介)目次 １　かんたん焼き菓子（プレーンマフィン
ココアマフィン　ほか）
２　ひんやりデザート（ラズベリープリン
黒ごまプリン　ほか）
３　おもてなしケーキ（ブルーベリームースケーキ
ガトーショコラ　ほか）
４　ティータイムのおとも（アボカドスムージー
柑橘シロップ・柑橘サワードリンク　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ともだ かずこ
　糖質オフスイーツ・家庭料理研究家。ＡＧＥフード・コーディネーター、国際薬膳食育師３級。２０１５年より肉・卵・チーズを中心とした糖質制限を実践するとともに、糖質オフスイーツのレシピ開発を行う。２０１７年より糖質オフライフをサポートするためのサイト「Ｌｏｗ　Ｃａｒｂ　Ｈｏｕｓｅ　Ｓｕｐｐｏｒｔ」を開設(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
水野 雅登
　医療法人社団友愛会友愛病院副院長。２００３年杏林大学医学部卒業。杏林大学医学部付属病院、東京警察病院を経て、２００６年より友愛病院に勤務。翌２００７年より現職。両親とも糖尿病家系で、自らも精力的に糖尿病治療に取り組む。２０１６年から院内で糖質制限に関する予約外来を開設。糖質制限のエキスパートとして多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
原 小枝
　管理栄養士。上智大学外国語学部英語学科を卒業し、出版社に勤務。青年海外協力隊（栄養改善プロジェクト）に参加した後、女子栄養大学短期大学で勉強。保育園の栄養士を経て、２０１７年フリーに。幼少期からの海外居住経験により英・西・仏語に通じる。現在、栄養コラム執筆やレシピ本監修などのほか、首都圏近郊の教育現場で異文化滞在経験を踏まえた講演・料理講習会など積極的に行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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