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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

鳳雛の夢　　

著者名 上田 秀人／著
著者名ヨミ ウエダ,ヒデト
出版者 光文社
出版年月 2014.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求番号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 庄内208349613913.6/ｳｴ/一般図書成人室　在庫  ○
2 千里208350256913.6/ｳｴ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1003000078842
書誌種別 図書
書名 鳳雛の夢　　
書名ヨミ ホウスウ ノ ユメ
著者名 上田 秀人／著
著者名ヨミ ウエダ,ヒデト
出版者 光文社
出版年月 2014.11
ページ数 517p
大きさ 20cm
ISBN 4-334-92979-4
ISBN 978-4-334-92979-4
分類記号 913.6
内容紹介 政宗の目指す奥州独立の夢に欠かせない存在となった腹心・片倉小十郎。初陣、人取り橋の戦い、小田原参陣、大坂冬の陣・夏の陣…。乱れ行く戦国を寵臣との熱き絆で生き切った、伊達政宗一代記。『歴史人』連載を加筆修正。
著者紹介 1959年大阪府生まれ。大阪歯科大学卒業。歯科医師。「孤闘」で中山義秀文学賞を受賞。ほかの著書に「峠道」「天主信長」など。
件名1 伊達政宗-小説

(他の紹介)内容紹介 生涯を懸けて美食を追求した北大路魯山人は、「料理も芸術である」「天然の味に優る美味なし」「もともと美味いものはどうしても材料による」「食器は料理の着物である」「良い料理を作ることは人生を明るくします」など、その本質をずばりと語っている。魯山人の言葉に親しんで、それを生活の中で生かす―食をより楽しむための道はこれだ。
(他の紹介)目次 プロローグ　魯山人の人生観―断固として生きる（いろいろな生き方もあろうが）
第１章　素材選びと料理の秘訣（もともと美味いものは、どうしても材料によるので
天然の味に優る美味なし／新鮮に勝る美味なし
真の美味はシュンにあり　ほか）
第２章　美食の周辺（（私のように）裕福ならざる者が料理道楽をやり出しますと
（星岡茶寮の経営者として）我々が他と少し違うところは
お料理は即刻即用が大切であります　ほか）
第３章　美食にふさわしい器とは（食器は料理の着物である
私の作品は大抵、食物である限り、盛り方さえ上手であれば調和する自信があります
坐辺師友（中略）努めて身辺を古作の優れた雅品で満すべきである）
(他の紹介)著者紹介 山田 和
　１９４６年富山県生まれ。作家。『インドミニアチュール幻想』（平凡社／文春文庫）で講談社ノンフィクション賞、『知られざる魯山人』（文藝春秋／文春文庫）で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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