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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

はじめての八十歳　　

著者名 山藤 章二／著
著者名ヨミ ヤマフジ,ショウジ
出版者 岩波書店
出版年月 2017.12

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1 千里007614795914.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○
2 服部007612658914.6/ﾔ/一般図書成人室　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1003000404726
書誌種別 図書
書名 はじめての八十歳　　
書名ヨミ ハジメテ ノ ハチジッサイ
著者名 山藤 章二／著
著者名ヨミ ヤマフジ,ショウジ
出版者 岩波書店
出版年月 2017.12
ページ数 3,154p
大きさ 20cm
ISBN 4-00-024486-2
ISBN 978-4-00-024486-2
分類記号 914.6
内容紹介 入院中に迎えた八十歳の誕生日。若いころは気付かなかったこと、思いがけない発想など、脳裏に浮かぶあれこれを、筆の向くまま綴り始めたら止まらなくて…。八十歳の本音を綴る、論より感覚、御意見無用のエッセイ集。
著者紹介 1937年東京生まれ。武蔵野美術学校デザイン科卒業。広告会社をへて、64年独立。2004年紫綬褒章受章。著書に「山藤章二のブラック・アングル25年全体重」など。

(他の紹介)内容紹介 シニア世代のみなさん。歯が弱くなってきて、毎日の食事に困っていませんか？やわらかなものばかり食べていませんか？わざわざ特別なものを作る必要はありません。いつもの料理をひと工夫して、かみやすく、飲み込みやすくする。それがいつまでもおいしいものを楽しみ、健康を保つ秘訣です！
(他の紹介)目次 １　ポイントは下ごしらえと加熱方法　肉・魚介・卵・豆腐のおかず（豚肉・牛肉
鶏肉
ひき肉　ほか）
２　ポイントは繊維、皮、厚み　野菜のおかず（野菜炒め
きんぴらごぼう
肉じゃが　ほか）
３　ポイントはしっとり感、長さ、とろみ　ごはん・めん・パン・汁もの（ごはん
めん
パン　ほか）

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